FLÄDERSAFT

Flädersaften är min absoluta favoritsaft. Den är svalkande och släcker törsten perfekt en varm sommardag. Igår satte jag en sats och om tre dagar är den klar!

Bild: Home of Milla

Den är otroligt lätt att göra och det gillar jag. För dig som inte redan har gjort en sats i år så kommer receptet som jag brukar använda här:

40 klasar fläderblommor
3 citroner
2 liter kokande vatten
1,5 kg socker
50 g citronsyra

Lägg klasarna i en bunke (gärna rostfri). Skölj citronerna och skiva dem tunt. Lägg citronskivorna över blommorna. Koka upp vattnet och häll över blommor och citroner. Tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Rör i citronsyran.
Täck över skålen med plastfolie och låt stå i kylskåp i tre dygn. Sila. Häll upp på glaskor.

Lycka till!

Kram Milla