ATT VÄNTA PÅ BÅTSÄSONG

d.a.g.d.r.ö.m.m.e.r  

e.n 

m.å.n.d.a.g 

i.

f.e.b.r.u.a.r.i

Vi har fått en ny båtplats!

Vi har haft båtplats på samma brygga sedan jag i stort sett föddes och det är mååånga årsedan nu. Helt plötsligt förra våren så fick vi veta att vi inte kunde ha kvar vår båt utan den var tvungen att flyttas. Detta kom som en total överraskning för oss så vi blev minst sagt förvirrade. I sista stund hittade vi i alla fall en tillfällig plats men det var liksom inte sådär som vi ville ha det. Men nu är vi så glada för en ny plats är funnen på ett ställe som känns så bra i magen. Så från att ha haft planer på att sälja båten sitter vi nu bara och väntar på att båtsäsongen skall dra igång.

När vi var och tittade på vår plats en fin vinterdag kom denna lilla sköning simmandes rakt emot oss för att liksom hälsa oss välkomna. När den kom fram till bryggan stannade den till, lyfte på huvudet och riktade ögat emot oss, kändes nästan som om den sade, "välkommen", därefter vände den om och simmade bort.

Fina lilla svan. Hoppas du är kvar när vi kommer och lägger till med båten. Då lovar jag att bjuda dig på en brödbit eller två :).

Önskar Er en fin måndag!

K.R.A.M

PÅSKEN SMYGER SIG IN

G.o.d. k.v.ä.l.l

Söndag kväll och helgen gick fort som vanligt.  Jag har använt helgen till att försöka komma ikapp. Efter en period med hård arbetsbelastning och influensa på det så var både hem och umgänge eftersatt. Igår hade jag en riktigt mys dag med tjejerna. Vi åkte på utflykt, fikade och shoppade lite vårnytt. 

I fredags handlade jag lite nya blommor och kunde inte motstå lite påskpynt som kommit in i butiken. Så nu har påsken  börjat smyga sig in här. Den lilla hönan i stål och påskäggen var bara så oemotståndliga när jag var och handlade fredagsblommor. 

Några ljuvliga påskfjädrar i dov rosa ton fick också följa med hem. Däremot så tycker jag att påskris är lite förtidigt ännu.

Maken har inte sett mitt påskpynt ännu. Jag undrar när han skall lägga märke till de nyinköpta blommorna och pyntet  :). Är det samma visa hos Er? 

Há det så bra!

K.R.A.M

ANNORLUNDA TACOS - RÄKOR MED MANGOSALSA

M.i.d.d.a.g.s t.i.p.s

 

 

 

Måste bara ge Er ett tips på en lite annorlunda tacos.

 

 

 

Om jag frågar tjejerna vad de vill ha till fredagsmys så är svaret alltid detsamma, nämligen tacos. Själv är jag inte jätte förtjust i tacos efter att ha traskat runt i tacoträsket över 10 år nu :).

 

Jag har provat lite annan fyllning då och då men den jag gjorde igår känner jag att jag vill tipsa Er om för den blev bara så god. Även mannen som aldrig brukar vara särskilt imponerad på mina alternativa tacos valde min igår och det är ett bra betyg i vår familj.

 

 



En annan favorit på taco bordet är nachos. Jag tar helt enkelt nachos och varvar med ost, tomat och lök. Se till att inte snåla med osten. Därefter in i Micron ca 2 min på högsta effekt.

 

 

RÄKTACO MED MANGOSALSA

 

2 pers.

 

200 gr räkor (jag använde färska räkor)

1 tst sambaloek

1 tsk spiskummin eller liknande

pressa lite citron eller lime över

 

Blanda räkorna med ovan blandning ordentligt och låt de stå och dra till sig.

 

När du precis skall sätta dig till bords värmer du upp en stekpanna med olja. Bryn 1/2 finhackad gul lök tillsammans med 1-2 vitlökar. Vänd slutligen lite snabbt i räkorna. Räkorna skall bara bli varma så steg dem inte för länge.

 

Mangosalsa

 

Jag använda mig av frysta redan färdighackade mango som jag tinade och blandade ihop med finhackad röd paprika och gurka.

 

Som tacoskal använda jag minitubs då jag tycker de passar bäst till heta räkor. Guacamolen gjorde jag av 2 avokado, 1 dl gräddfil och 1 färdig kryddblandning.

 

 

 

 

 

Montering av en tacos :)

 

En Minitubs

Ett lager finhackad isbergssallad

Mangosalsa

Heta räkor

Toppa med guacamole

 

Ät och njut!

 

Det var mitt middagstips Hoppas Ni får en fin lördag.

 

Solen lyser här så jag hoppas kunna spendera några timmar ute idag för att ladda kroppen med lite energi.

 

K.R.A.M

 

 

 

 

 

 

ETT LIVSTECKEN

a.t.t. c.h.e.c.k.a  u.t.

Hej på Er!

Det blev en lång check-ut ifrån bloggen och faktiskt även ifrån vardagen också. Det har nästan gått en hel månad utan något inlägg. Först var det jobb, jobb och jobb. När jag väl nästan nästan var klar med min rapportering så kom den som jag så länge motat bort ifrån mig, eftersom det verkligen inte gick att jag skulle få den.

i.n.f.l.u.e.n.s.a.n

ja, precis den beryktade influensan bara slog ner som en blixt och där blev jag liggande. Jag har bara sovit och sovit i drygt en veckas tid. Blir inte ofta sjuk men ack vad den tog. Nu försöker jag komma tillbaka till vardagen men det är riktigt tufft. Är helt slut i kroppen nu. Hoppas verkligen att du har klarat dig undan den.

Har dock blivit en del surfande när jag varit säng liggandes och Alvhem Mäkeri levererar inspiration som vanligt. Dagens bilder är hämtade här,

K.R.A.M