tisdag 3 april 2018

PÅSKTAPAS





Är du trött på att högtidsmaten alltid är densamma? 

Då är tapas lösningen





På påskafton hade vi några vänner över på middag. Vi bjöd på en trerätters middag och som förrätt valde vi tapas på några traditionella påskrätter. Det blev så uppskattat att bara få en liten smak av påskmat men inte för mycket som det gärna kan bli. Eftersom det blev uppskattat vill jag dela med mig här till Er. 

Den första tapasen var en laxtartar som jag valde att lägga upp direkt på skedar. Därmed kunde gästerna ta upp en sked och äta direkt. Den andra var en äggröra i en mindre form och slutligen en klassisk gubbröra på knäckebröd. Här kommer recepten:

Recept - Laxtartar

4 personer

Gör såhär:

200 g gravad lax
2 msk färsk dill
1/2 rödlök
1 tsk dijonsenap
1 krm vitpeppar
1 del smetana
1 citron
1 skiva rågbröd
1/2 burk kvaviar

Gör så här:
Hacka laxen och dillen. Skala och finhacka rödlöken. Lägg lax, dill och rödlök i en bunke. Tillsätt senap och peppar. Låt stå kallt i kyl minst 30 min. Smula lite bröd på en sked, fördela laxtartar på skeden. Dekorera med citron, en klick smetana, kaviar och dill. 






Recept - Äggröra

3 ägg
1 skiva vitt bröd
20 g smör
1 knippe färska örter
parmesan, finriven

Gör så här:

Skär brödet i stavar och stek dem i smör

Vänd ner äggen i en kastrull och sätt på värmen. Värm under omröring med en träslev. När äggröran blir fastare i konsistensen, sänk värmen och rör tills du är nöjd. En krämig konsistens är att fördra. Om du vill kan du hälla i en klick smör och lite grädde för att få den extra krämig. Riv över parmesan och hacka lite örter t ex gräslök som dekoration. 




Vad är mer klassiskt än en gubbröra. Här kommer ett gott recept som räcker till mycket mer än några tapas:

Recept - Gubbröra

2 kalla hårdkoka ägg
4 medelstora kalla kokta potatisar
100 g ansjovisfileér
2 msk finskuren gräslök
2 msk finskuren dill
1 dl créme fraiche
2 msk majonäs
2 msk kaviar
salt & peppar

Knäckebröd

Gör så här: 

Skala och tärna äggen. Tärna potatisen 0,5*0,5cm. Låt anjovisen rinna av och tärna den fint. Hacka gräslök och dill fint.

Bland créme fraiche, majonnäs, kaviar, gräslök och dill. Vänd ner ägg, potatis och ansjovis. Smaksätt med salt och peppar.

Bryt knäckebröden i bitar, klicka ut gubbröran i önskad mängd per knäckebrödsbit. Tips att inte lägga förstora bitar utan lagom till att få in allt på en mumsbit i munnen. 







Det var lite tips på några tapasrätter i påskens tecken. Há en mysig tisdagskväll. Här eldar vi för fullt i braskaminen då det är riktigt kallt ute. Vem kan tro att det är april?  

Recepten och inspirationen har jag hittat här:




Kram
















söndag 1 april 2018

PÅSKLEDIG 2018







Påsken är här och jag är ledig!



Vilket fint väder vi har denna påsk men brrr vad kallt....

Det blir inte så mycket utefix som jag hade tänkt pågrund av kylan och blåsten. Men fördelen är att det är ok att gå inne och strosa. Idag har jag rensat bland gamla inredningstidningar och tyger. Slängde tidningar som är 8 år gamla och visst har det hänt en del på inredningsfronten det senaste deceniet. Var riktigt roligt att sitta och bläddra bland de gamla tidningarna. 




Årets påskris (har två stycken) går i färgerna rosa, vitt och natur. Ganska enkelt och sparsamkat påskpynt i år. Jag brukar inte ha något press på mig inför påsk utan den får bli som den blir. Just därför tycker jag att det är den bästa högtiden. 




Notera hattvasen som påskriset står i. Jag gillar den skarpt och är så glad att jag hade turen att norpa ett exemplar av den tillfälliga kollektionen skapad av Bea Åkerlind i samarbetet med Ikea.

Kram

tisdag 9 januari 2018

HEM TILL SALU



Sovrum i harmoni

Go kväll!

Det blir ett sent inlägg här ikväll. Jag har inte så många ord att fylla inlägget med utan ville bara visa Er detta sovrum som jag tyckte kändes lite annorlunda än hur de trendiga innestanslägenheternas sovrum brukar se ut.











Egentligen är det inte så mycket färg men ändå finns den varma känslan i sovrummet. Gillar hur den bruna tonen har tagits upp i kuddar, pläd, korg och läderstol. Tavlan ovanför sängen binder ihop hela sovrummet. Jag är själv ute efter en tavla som kan binda ihop vårt vardagsrum men vad svårt jag har för att hitta något. Snart får jag köpa lite färg och måla ihop något själv. Hur svårt kan det vara liksom? Antaligen hur svårt som helst för en nybörjare som jag men det kan vara värt att prova. 





Notera mattan på golvet. Naturlig känsla, väldigt neutral men ändå blir det liv i den på grund av mönstren.

Alla bilder i detta inlägg är lånade av Alvhem Mäkleri och hela hemmet som är till salu hittar du här


Kram

måndag 8 januari 2018

GÅRDAGENS UTFLYKT




Att insupa havsluft

Hej på Er!

Hur har veckans första dag varit? Min har löpt på ganska bra. Hade bra flyt på jobbet och fick till ett träningspass i slutet av dagen. Trodde först inte det skulle bli någon träning för hjälp vad fullbokade alla passen är på vårt gym nu. Hoppas januari hetsen snart är över.  





Igår var vi i huset vid havet och tittade till huset. Vi passade på att gå ner till bryggan och andas in lite havsluft och fika med en snowmansoap. Det var riktigt krispigt i luften och vinden var kylig men det var ändå skönt att vara ute. 










Det var så mycket sol här igår så det var till och med solglasögon läge och det har det inte direkt varit på hela hösten. Jag fick äntligen använt mina nya glasögon och jag är så nöjd med mina Tory Burch glasögon som jag fyndade i Miami tidigare i höstas. 





Nu vill jag att resten av vintertiden skall gå över fort. När vi var nere vid bryggan igår så blev jag så sugen på att ha sommar, värme, sol och bad. Så snälla låt tiden gå fort nu...




Kram



söndag 7 januari 2018

SNOWMANSOAP







Perfekt dag för Snowmansoap

Hej på Er!

Idag är det söndag och äntligen har vi krispig kyla och strålande sol och klarblå himmel. Vad jag längtat efter att få se solen och få en ledig dag utan gråskala från morgon till kväll. Nu bara jag måste få komma ut så vi skall passa på att åka iväg en sväng till Huset vid havet för att titta till det. 



Innan julen så skrev jag ett inlägg om att jag hade kommit på den perfekta "lilla" julklappen. Jag lovade också att jag skulle skriva ett inlägg om det. Såhär kommer det. Jag gav en "snowmansoap" tillsammans med ett litet meddelande. Det blev väldigt uppskattat. Jag har lite rester här hemma och tänkte att efter att varit ute idag och är sådär lagom nerkyld så tänkte jag fixa en varm choklad med marshmallows, polkagriskäpp och choklad = Snowmansoap.




Såhär gjorde jag mitt DIY

Jag skrev ut Printable här. Jag limade på printet på ett lite juligt papper. 
Presentpåsarna i cellofan hittade jag på maxis presentavd.

Jag fyllde påsarna med:

1 påse varm chokladdryck
1 dl minimashmellos
1 polkagriskäpp
2 chokladbitar (symboliserar chokladkyssar)
1 chokladbit i papper (gott att äta till)

Sedan häftade jag på "etiketten" på påsen.

KLART!






Kram

lördag 30 december 2017

ÅRETS SISTA TULPANER



Nyårsblommor

Idag var jag iväg och handlade tulpaner i blandade färger och rosa ginst. Behövde få något annat än julblommor att titta på här hemma.





Kram


NY BRÖDROST - SMEG








Smeg 4 skivor vit!

Det är namnet på vår nya brödrost.

Vi har varit utan brödrost i snart ett år nu. Jag har velat ha en brödrost som kan stå framme hela tiden då jag tycker att det både tar stor plats att förvara en brödrost i ett skåp men också att det blir lite bökigt att hela tiden dra fram och tillbaka brödrosten. Men skall den stå framme hela tiden så kräver den en helt annan design än en som man gömmer i ett skåp. 










Jag vet inte hur många olika modeller jag tittat på detta året men inte kunnat förlika mig med tanken att någon av dem skulle kunna stå framme i vårt kök hela tiden. Till slut hotade barnen med att gå och köpa en om jag inte bestämde mig. När vi var och julklappshandlade så stod den helt plötsligt framför näsan på mig. Jag kände direkt att denna skall vi ha! Det var bara att besluta om vi skulle ha två eller fyra skivor. Mannen tyckte den med två var bäst då den kostade minst och tog minst plats. Jag personligen är ju mycket för effektivitet och såg med en gång att fyra skivor tar mindre tid än att rosta två skivor åt gången. Efter lite övervägande blev det tillslut den med fyra skivor. Så tomten kom med ett stort paket till familjen och i den fanns en vit brödrost med kromade detaljer som passar perfekt till vårt kök. Vi skall även köpa ett tillbehör som finns för att kunna göra varma mackor direkt i brödrosten men det hanns inte med i julstressen.

Och funktionen då? Ja den är inte bara snygg utan rostar fantastiskt bra också. Och brödrosten hittade vi på Bagaren & Kocken och modellen heter "Smeg brödrost fyra skivor vit"



Kram